野菜

フィリピンの代表的料理「カレカレ」 フィリピンの代表的な料理というと、アドボという料理、またシニガンという料理があります。 フィリピン料理は日本人の口によく合うといわれ、好きな人は多いです。 またフィリピンに行くと屋台の […]

卵

フィリピンの名物料理「バロット」 日本の方もフィリピンへ旅行された事がある方々の中に、バロットを経験したという方もいるでしょう。 バロットというのは、ヒナが孵る直前のアヒルの卵をゆでていただくフィリピンの名物です。 孵化 […]

デザート

フィリピン風の八宝菜?チャプスイ   フィリピン料理というと辛い?というイメージを持つ方もいますが、実は日本人の味覚にとてもあっている料理が多いのです。 フィリピン料理というとなじみがありませんが、屋台では日本 […]

ナイフ&フォーク

おいしい!フィリピン名物バナナの春巻き フィリピンには様々なおいしいスイーツがあります。 暑い地域なので、体力を保持するためにも甘いスイーツを頂くことは健康維持にもつながると考えられています。 ハロハロなどの冷たいスイー […]

ハロハロ

暑くなってくると食べたくなるのがハロハロ 日差しが強くなりだんだんと暑くなってくると欲しくなるのがハロハロ、フィリピンの冷たいスイーツです。 フィリピンは1年中気温が高い、また湿度も非常に高く、気温以上の暑さを感じる国で […]

ナタデココ

つるっとコリコリがおいしいナタデココ つるんとした感触、でも噛むとコリコリしたイメージがある、ナタデココは日本に登場して依頼、特に冷たいデザートなどとして人気があります。 でもこのナタデココ、どのようにしてできているのか […]